Vous voyez la bestiole ?
Ce n'est pas a La Trinite ...
Ce matin, je suis allée a un cours de cuisine vietnamienne: quel maître !
On avait RDV dans un café, a 8h. Une boisson offerte puis en groupes de 6, découverte des richesses du marche; je vais essayer de vous envoyer des photos.
C'était super car:
*j'ai découvert plein de nouvelles plantes et leurs vertus. Les Vietnamiens ont la réputation de manger n'importe quoi mais n'utilisent pas les feuilles de citronnelle. Les Martiniquais ont qqch a leur apprendre ...
*personne ne nous importunait en nous demandant d'acheter !
Ensuite, 25 mn de pt bateau pour rejoindre une île bien agréable. Des pécheurs lançaient leurs filets-eperviers.
Puis, après un lavage de mains, cours de cuisine. Le "grand chef" faisait son show très habilement, avec bcp d'humour, voire de dérision ! Bluffée ! Une armée d'assistantes lui préparaient les ingrédients et les nôtres car après chaque démonstration, on passait a la pratique puis a la dégustation ! Chaque participant avait son poste de cuisson.
Salade a partir de papaye, gingembre ... râpés. Rouleau de printemps aux crevettes. Crêpes a partir d'une pâte de riz. Pot d'aubergine, tomate ... Décoration avec des tomates (pour faire une rose), un concombre. Entre chaque plat, lavage des mains avec une pte serviette propre pour chacun !
Enfin déjeuner ensemble et retour en bateau. C'était rondement mené et très bien organise. Du beau boulot !
Maintenant, je suis a l'hôtel et attends l'"open sleeping bus". Cela menace d'être terrible car je pars de Hoi An, ce samedi soir a 18h pour arriver a Nha Trang, a 500 km au sud d'Hoi An, lundi matin a 6h. A 7h30, nouveau départ pour Dalat, (arrivée prévue a 14h) et ses hauts plateaux, a plus de 200 km a l'ouest. J'ai réservé 2 nuits a l'hôtel Europa. Je verrai ensuite si je pique vers le sud: Saigon-HCMV, le delta du Mekong ... ou continue a l'ouest sur le Cambodge avec la remontée du Mekong, Angkor ...
Merci bcp pour les commentaires, notamment des amis rencontres précédemment durant ce périple. Un comment m'a fait bien sourire !
A plus ?
On avait RDV dans un café, a 8h. Une boisson offerte puis en groupes de 6, découverte des richesses du marche; je vais essayer de vous envoyer des photos.
C'était super car:
*j'ai découvert plein de nouvelles plantes et leurs vertus. Les Vietnamiens ont la réputation de manger n'importe quoi mais n'utilisent pas les feuilles de citronnelle. Les Martiniquais ont qqch a leur apprendre ...
*personne ne nous importunait en nous demandant d'acheter !
Ensuite, 25 mn de pt bateau pour rejoindre une île bien agréable. Des pécheurs lançaient leurs filets-eperviers.
Puis, après un lavage de mains, cours de cuisine. Le "grand chef" faisait son show très habilement, avec bcp d'humour, voire de dérision ! Bluffée ! Une armée d'assistantes lui préparaient les ingrédients et les nôtres car après chaque démonstration, on passait a la pratique puis a la dégustation ! Chaque participant avait son poste de cuisson.
Salade a partir de papaye, gingembre ... râpés. Rouleau de printemps aux crevettes. Crêpes a partir d'une pâte de riz. Pot d'aubergine, tomate ... Décoration avec des tomates (pour faire une rose), un concombre. Entre chaque plat, lavage des mains avec une pte serviette propre pour chacun !
Enfin déjeuner ensemble et retour en bateau. C'était rondement mené et très bien organise. Du beau boulot !
Maintenant, je suis a l'hôtel et attends l'"open sleeping bus". Cela menace d'être terrible car je pars de Hoi An, ce samedi soir a 18h pour arriver a Nha Trang, a 500 km au sud d'Hoi An, lundi matin a 6h. A 7h30, nouveau départ pour Dalat, (arrivée prévue a 14h) et ses hauts plateaux, a plus de 200 km a l'ouest. J'ai réservé 2 nuits a l'hôtel Europa. Je verrai ensuite si je pique vers le sud: Saigon-HCMV, le delta du Mekong ... ou continue a l'ouest sur le Cambodge avec la remontée du Mekong, Angkor ...
Merci bcp pour les commentaires, notamment des amis rencontres précédemment durant ce périple. Un comment m'a fait bien sourire !
A plus ?
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